red5_4

Kedves Vendégeink !

A vörös sörök kedvelőinek figyelmébe ajánljuk a Rothbeer sörfőzde RED 5 sörét, a VÖRÖS ÖTÖST !

A Red5 beszédes nevet kapott, ugyanis vörös a színe és öt százalék az alkoholtartalma. A történelmi hűség kedvéért itt kell megemlítenünk, hogy Luke Skywalker is Red5 fedőnéven robbantotta szét az első Halálcsillagot egy X-szárnyú vadászgéppel.
Mivel a Rothbeer sörfőzde eddigi sörei meglehetősen erősek alkohol és/vagy komló tekintetében, ezért a könnyebb ivású sörök irányába indult most el. Egy vörös felsőerjesztésűre esett a választásuk, amiből több variációt is lefőztek otthon, mielőtt elindultak volna Rozsnyóra a végső recepttel a zsebünkben.

Négyféle maláta alkotja, az angol pale malátán kívül a sötétebbik münchenit és caramünchenit használják valamint egy kevés koromfekete carafa malátát, hogy legyen egy kis színe. A gazdag malátás, karamelles ízeket két „sztárkomlóval”, a Galaxyval és a Citrával egyensúlyozzák. Ettől megkapja az amerikai sörökre jellemző citrusos, gyümölcsös aromát és ízeket, de nem megy el a sör az IPA -k irányába, keserűségében visszafogottabb és bár marad komlóhangsúlyos, de az összetett maláta alap is jól kiérezhető.

EGÉSZSÉGETEKRE !

Related Posts


houston

Houston

“Nagyon jó ez a Galaxis, nagy kár, hogy nem lehet korsószámra vedelni…” – hallottuk sokszor az elmúlt három évben, így megérett bennünk a gondolat, hogy főzzünk egy olyan sört is, ami hozza a Távoli Galaxis ízvilágát és nagy mennyiségben lehet fogyasztani.smile hangulatjel Ez a típus az amerikai pale ale, az APA, ami az IPA sörökhöz […]

28.04.2016
duplakoleses031_800

Köleses Sör

Kóstoltátok már az igazi magyar különlegességnek számító KÖLESES sört? Kiöntve szép világosbarna, áttetsző, finoman szemcsézett, szivacsos habja csábító. Illata visszafogott, enyhén karamellás, valami furcsának ható, bujkáló, különleges édeskés érzettel a háttérben. A sör kortyolgatásánál ez a finomra hangolt édesség uralja a zamatot, s itt megvilágosodunk a köles ízével kapcsolatban, a festő malátából származó tejkaramellás karakter […]

07.02.2016
weeheavy

Wee Heavy

Kedves Sörbarátok ! Megérkezett a Rothbeer sörfőzde új söre, egy skót! A Pivovar Kaltenecker mesterével közösen találták ki a receptet, úgymond kollaborációs sör lett, a rozsnyói főzde és a Rothbeer is felvette kínálatába. Wee Heavy -nek hívják, ami egyben a típusát is jelöli. Ezen a néven emlegetik gyakran a skótok legnépszerűbb sörét, a scotch ale-t. […]

07.02.2016

Comments


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.